幼儿教育系 网络技术系 烹饪技术系 外事旅游系 艺术设计系 建筑技术系 艺术教育系 形象设计系 商贸管理系 政体教研室
当前位置:首页 > 万博娱乐网址
展示专业风采提升技能水平
——高星级酒店运营与管理专业教学成果展示活动
发布时间:2018-12-30 浏览量:


为进一步培养万博注册外事旅游系高星级酒店运营与管理专业学子的动手实践能力,提高教学质量,体现酒店专业学子的专业知识和技能水平,展现外事旅游系实践教学的成果,20181228日下午,外事旅游系高星级酒店运营与管理专业举行了教学成果展示活动。呼和浩特喜来登酒店人力资源部韩总监、包头香格里拉酒店人力资源部巢经理、教务处王主任、外事旅游系王琳娜主任、肖主任、旅游教研组组长王晓燕老师以及酒店专业课教师参加了此次活动。



企业赞助的奖品

本次活动分为客房中式铺床,科学设计菜单、制定促销方案、专业题库答题,餐巾折花等三个项目。以小组为单位进行比评,评委现场打分,评选出第一二三等奖。




在客房中式铺床项目中同学们以最认真的态度,最快的速度,最标准的动作完成此项展示。


专业课教师点评

专业课老师逐个对学生的成果进行点评,学生们的成绩是有目共睹的,但是细节上还存在少许不足,还需要同学们勤加练习,勇攀高峰。

第二项为科学设计菜单、专业题库答题以及促销方案设计,由17酒店运营与管理专业的五组学生现场制作菜单、促销方案进行展示并回答评委提出的问题。


企业代表以专业角度点评、提问

此次菜单制作以及促销方案的设计全部由学生围绕主题进行设计,根据酒店市场实际情况制定促销方案,学生在创作期间团队协作、分工明确、头脑风暴,以实力证明,酒店管理专业学生是最棒的!


专业题库答题

     第三个项目为餐巾折花,18级高星级酒店运营与管理专业的学生们动作娴熟,步伐一致,各显身手、切磋技艺,专业教师结合比赛中的操作情况,及时点评,给予每位选手个性化的技术指导。






项目比赛一等奖


项目比赛二等奖

项目比赛三等奖


餐巾折花一等奖

餐巾折花二等奖


餐巾折花三等奖

历时三个小时的技能展示很快接近尾声,同学们激情高昂,通过互相观看展示自我展示和经验交流分享,每一个人都收获颇丰。不少同学表示,希望像这样的技能交流活动可以多多举办。最后,外事旅游系王琳娜主任做了总结,希望每一个同学通过此次活动,都能有所收获,在接下来的日子里,勤加练习,争取做到行业最优。

撰稿:吴松前

审稿:王琳娜